Αναγνωρίζοντας την ποιότητα ως την κύρια παράμετρο που καθορίζει την ανταγωνιστικότητα των προϊόντων διατροφής, η εταιρεία δραστηριοποιείται στον τομέα των εργαστηριακών αναλύσεων.

Η ΕΤΑΤ διαθέτει άριστα οργανωμένα και εξοπλισμένα εργαστήρια, τα οποία είναι διαπιστευμένα (Αριθμός Πιστοποιητικού Διαπίστευσης: 89) από το Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τις απαιτήσεις του Προτύπου ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17025. Το Εργαστήριο Εδωδίμων Λιπών και Ελαίων της ΕΤΑΤ είναι αναγνωρισμένο και από το Διεθνή Οργανισμό Ελαιολάδου (COI).

Οι κυριότερες υπηρεσίες που παρέχουν τα εργαστήρια της ΕΤΑΤ περιλαμβάνουν: Μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων Ταυτοποιήσεις μικροοργανισμών Έλεγχο ποιότητας εδωδίμων λιπών και ελαίων Προσδιορισμό θρεπτικών ουσιών στα τρόφιμα Προσδιορισμό υπολειμμάτων επιμολυντών στα τρόφιμα Ανάπτυξη εξειδικευμένων μεθόδων ανάλυσης τροφίμων Εργαστηριακή υποστήριξη των ερευνητικών δραστηριοτήτων Πλήρη αξιολόγηση των αποτελεσμάτων, γνωματεύσεις και τεχνική υποστήριξη για την επίλυση προβλημάτων

Οι υψηλού επιπέδου μικροβιολόγοι, χημικοί, χημικοί μηχανικοί, γεωπόνοι και τεχνολόγοι τροφίμων, διενεργούν αναλύσεις σε μια ευρεία γκάμα τροφίμων και ποτών, με τη χρήση μεθόδων συμβατών προς τις επίσημες μεθοδολογίες (ISO, FDA, AOAC, Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater κλπ).

Προκειμένου η εταιρεία να ανταποκριθεί στις όλο και περισσότερο αυξανόμενες ανάγκες του κλάδου, δραστηριοποιείται και σε νέα πεδία εφαρμογών όπως:

• Δοκιμές και Οργανοληπτικούς Ελέγχους Τροφίμων και Ποτών
   
• Ανίχνευση Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών και Εφαρμογές Μοριακής Βιολογίας.

Η Πολιτική Ποιότητας της εταιρείας καθώς και οι διασυνδέσεις της με έγκριτα εργαστήρια και με αντίστοιχες εταιρείες του εξωτερικού, εξασφαλίζουν τη διεθνή αναγνώριση του εργαστηρίου και την εγκυρότητα των πιστοποιητικών που εκδίδει.